| 原材料名 | 使用量 | 配合比率 |
| オリーブ油 | 6g | 0.5％ |
| ガーリックアッシェ | 2g | 0.2％ |
| 玉ねぎ | 50g | 4.3％ |
| 水 | 800g | 68.0％ |
| ベーコン | 30g | 2.6％ |
| 人参 | 30g | 2.6％ |
| セロリ | 21g | 1.8％ |
| キャベツ | 40g | 3.4％ |
| ポテト | 60g | 5.1％ |
| トマト | 120g | 10.2％ |
| ロリエ小1枚 | 0.05g | 0.0％ |
| コンソメキューブ | 10g | 0.9％ |
| 食塩 | 1.2g | 0.1％ |
| ホワイトペパー | 0.05g | 0.0％ |
| コクデールA－1 | 6g | 0.5％ |
| 計 | 1176.3g | 100.0％ |
コクデールを添加することでうま味・コクを付与するだけでなく、野菜本来の甘味やトマトの爽やかさを引き立てます。
